Es decir, lo que todo el mundo llama energía en realidad es ATP, adenosin trifosfato, los cuales tienen enlaces de alta energía que al romperse liberan la energía que los mantenía unidos.
No hay que confundir "energía" con "nutrición".
AHORA VEAMOS COMO UTILIZA EL CUERPO LO QUE CONSUMIMOS.
azucares, estas moléculas son fuente de energía pero por periodos muy cortos, es decir se consumen en menos de un minuto.
carbohidratos, son la principal fuente de energía del organismo, siendo en la mayor parte del día la que utilizamos.
grasa, esta fuente de energía solo se utiliza cuando la actividad física supera la media hora, es la fuente de energía de reserva y la más importante, pues cada molécula de grasa te da 138 ATPS.
proteínas, estas ultimas moleculas son empleadas para construir estructuras dentro del organismo, celulas, tejido etc etc, pero al terminar las reservas de grasa el cuerpo empieza a "consumirse" tomando sus proteinas para conseguir energía. Por eso los corredores de maratón son muy delgados.
Ahora, el cuerpo humano tiene la capacidad de "guardar" energía, y la única manera que tiene de hacerlo es en forma de grasa, es decir, si acabas de comer y tienes un exceso de azúcar (el postre, aun sean frutas), y carbohidratos (pasta o galletitas) el cuerpo utilizará todo ese sobrante y lo convertirá en grasa.
ahora para que el cuerpo se nutra necesita de vitaminas que son: liposolubles(complejo B) e hidrosolubles (A,D,E,K), además de aminoácidos, que son 21 pero solo unos 10
Espero haberte ayudadom trate de resumirlo lo más posible, puedes preguntarme por msj si añun tienes dudas, saludos.
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